sknife
Sknife Steakmesser Esche, Torsionsdamast, S-101DE
Sknife Steakmesser Esche, Torsionsdamast, S-101DE
Das Sknife Steakmesser Torsionsdamast ist ein Meisterstück Schweizer Schmiedekunst. Das Messer ist nicht nur genau das Richtige für Messersammler sondern auch das perfekte Werkzeug für Gourmets und Messerliebhaber, die Wert auf ein außergewöhnliches Messer mit perfekter Schnittqualität legen.
Das Sknife Messer mit Torsionsdamast ist wunderschön anzusehen. Vollendet wird die schlichte Eleganz mit Griffschalen aus stabilisiertem, schwarz eingefärbtem Eschenholz. Die sknife Messerklingen werden geschmiedet in Oberburg/Emmental. Die Fertigung der Messer befindet sich in der sknife Manufaktur in Biel. Das Eschenholz, das sknife für seine Messergriffe verwendet, zeichnet sich durch seine schöne Holzstruktur aus. Die Hölzer stammen aus einer Drechslerei in Graubünden. Um das Holz beständig zu machen, wird es unter Vakuum und Druck mit Acryl infiltriert und somit stabilisiert. Dieses Verfahren verschönert zudem die Farbe des Holzes. Die von sknife verwendete Technologie basiert auf neusten Forschungsergebnissen aus Entwicklungsprojekten mit der Holzfachschule in Biel/Schweiz.
Technische Daten
Klingenlänge: 11 cm (effektiv 10 cm)
Gesamtlänge: 23 cm
Gewicht: ca. 105 Gramm
Pflegehinweise für sknife Messer
Damit man an hochwertigen Messern lange Freude hat, sollte man sie ein wenig pflegen: Die sknife Steak- und Käsemesser haben eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Härte von 58 HRC. Die Griffschalen sind aus stabilisiertem Holz. Die Klebung ist temperaturbeständig. Dennoch empfiehlt sknife, damit die Holzstruktur dauerhaft schön bleibt, die Messer nicht in die Spülmaschine zu legen, sondern nur kurz von Hand abzuwaschen. Tipp: Die Messer am besten in der Original-Holzbox aufbewahren. Aufgrund der fließenden Form empfehlt sknife, die Messer mit dem Keramik-Schleifstab, wie z. B. von Kyocera in unserem Shop erhältlich, zu schleifen. Sollten Sie Fragen zu den sknife Messern haben, hilft Ihnen unser Kundenservice gerne.
