Fudo Santoku Kochmesser, VG-1-Damast, 19 cm

Artikelnummer
82201
Hersteller
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Mit seiner 33-lagigen VG-1-Damaszener-Klinge (58-62 HRC) gehört dieses Santoku-Messer Das Wort Santoku bezeichnet die drei Tugenden - mit der unglaublich scharf geschliffenen Klinge können Fleich, Fisch und Gemüse fein geschnitten werden. Im Lieferumfang ist eine schöne Geschenk- und Aufbewahrungsbox aus Holz enthalten!

Details

Klinge: Die Klinge wird aus rostfreiem, 33-lagigem VG-1-Damast gefertigt. Die Kernlage besteht aus VG-1-Stahl. Dieser Stahl weist eine Härte von 58-62 HRC auf. Die beiden äußeren Seiten bestehen aus jeweils 16 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Sie ist beidseitig geschliffen und vor allem unglaublich scharf!
Heft: Das Heft besteht aus einer schwarzen Kunststoff-Schale, die den Klingenstahl umschließt. Dank eines abgerundeten Seitenprofils und einer ausgewogenen Gewichtsverteilung liegt das Messer optimal in der Hand.
Gebrauch & Aufbewahrung: Das Messer besteht aus besten Materialien und ist sehr stabil gebaut (nichts wackelt). Daher ist es sehr widerstandsfähig! Gereinigt werden sollte das hochwertige Stück von Hand. Zur sicheren Aufbewahrung wird eine hochwertige Holzbox mitgeliefert.

Technische Daten

Klingenlänge: 19,0 cm
Heftlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 31,5 cm
Gewicht: 295 Gramm

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