Japanische Wasser-Abziehsteine sind für ihre hervorragende Schärfleistung bekannt. Mit diesem Kombinationsstein bleiben keine Wünsche offen: Der Stein eignet sich sowohl zum Schärfen von (japanischen) Kochmessern als auch zum Schärfen von Taschenmessern, Scheren oder Werkzeugen. Vor der Benutzung muss der Stein drei bis zehn Minuten in Wasser gelegt werden. Alternativ kann der Stein auch ständig in Wasser gelagert werden.

Details

Stein: Dieser Kombinationsstein besticht durch zwei Körnungen: Die Körnung 1000 (blaue Seite) eignet sich zum Schärfen stumpfer Schneiden. Für den Feinschliff wird die Körnung 6000 (gelbe Seite) benutzt. Der Stein ist ausschließlich mit Wasser zu verwenden.
Einsatzbereich: Kochmesser, Taschenmesser, Scheren und Werkzeuge. Vorschleifen und Feinschliff.

Abmessungen: 185 x 60 x 28 Millimeter
Gewicht: 570 Gramm

Herbertz Japanischer Kombinationsstein 348700