Spyderco
Spyderco K19GPBNBK Gyuto, Burl G10, Lam. Steel
Spyderco K19GPBNBK Gyuto, Burl G10, Lam. Steel
Zusammen mit dem kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der 18 Jahre lang in einer renommierten japanischen Schmiede gelernt hat, entwickelte Spyderco die Küchenmesserserien Itamae und Wakiita. Beide erscheinen unter dem Namen Murray Carter Collection by Spyderco.
Itamae heißt „vor dem Schneidebrett“ und ist ein angesehener Titel für erfahrene Sushi-Köche. Die Itamae-Serie bildet das Premiumsegment der Murray Carter Collection. Die laminierten Klingen haben einen Kern aus Aogami Super Blue, umgeben von zwei Lagen SUS410-Edelstahl. So ist der sehr harte, aber rostanfällige Kern geschützt, und die Stärken beider Materialien kommen zusammen.
Die Itamae-Messer haben traditionelle achteckige Wa-Griffe aus G-10-Verbund in Wurzelholzoptik.
Das Gyuto ist ein großes Kochmesser, größer und schwerer als ein Santoku.
- Klingenstahl: Super blue Steel Schneidkern/ SUS410
- Klingenlänge: 25,8 cm
- Gesamtlänge: 39,2 cm
- Griffmaterial: Wurzelholz-G10
- Gewicht: 214 Gramm
Made in Japan
Hersteller: Spyderco, Inc., Spyderco Way 820, 80403 Golden CO, USA, Kontakt: customerservice@spyderco.com, www.spyderco.com
Verantwortliche Person: Heinr. Böker Baumwerk GmbH Schützenstr. 30, 42659, Solingen, Deutschland, Kontakt: info@boker.de
