Spyderco
Spyderco K19GP Gyuto, Black G10, CTS-BD1N
Spyderco K19GP Gyuto, Black G10, CTS-BD1N
Zusammen mit dem kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der 18 Jahre lang in einer renommierten japanischen Schmiede gelernt hat, entwickelte Spyderco die Küchenmesserserien Itamae und Wakiita. Beide erscheinen unter dem Namen Murray Carter Collection by Spyderco.
Wakiita heißt sinngemäß „nahe am Schneidebrett“ und bezeichnet erfahrene Lehrlinge, die den Küchenchef bereits unterstützen dürfen.
Die Wakiita-Klingen bestehen aus CTS BD1N von Carpenter, einem kohlenstoffreichen, mit Stickstoff legierten Edelstahl mit sehr ausgewogenem Verhältnis von Härte, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit.
Die Wakiita-Messer haben traditionelle achteckige Wa-Griffe aus massivem, poliertem schwarzem G-10.
Die Serie verbindet bewährte traditionelle Formen mit modernen Materialien.
Das Gyuto ist ein großes Kochmesser, größer und schwerer als ein Santoku.
- Klingenstahl: CTS BD1N
- Klingenlänge: 25,8 cm
- Gesamtlänge: 39,2 cm
- Griffmaterial: Black G10
- Gewicht: 214 Gramm
Made in Japan
Hersteller: Spyderco, Inc., Spyderco Way 820, 80403 Golden CO, USA, Kontakt: customerservice@spyderco.com, www.spyderco.com
Verantwortliche Person: Heinr. Böker Baumwerk GmbH Schützenstr. 30, 42659, Solingen, Deutschland, Kontakt: info@boker.de
