Satake
Satake Megumi Koch Küchenmesserset / Santoku Bunka / Universalmesser, 420J-Klinge
Satake Megumi Koch Küchenmesserset / Santoku Bunka / Universalmesser, 420J-Klinge
Das Satake Megumi 3-teilige japanische Küchenmesserset ist das ideale Geschenk für Kochbegeisterte, verpackt in einer eleganten Holzbox. Das Set beinhaltet: ein Kochmesser (21 cm), ein Santoku Bunka (17 cm) und ein Universalmesser (12 cm).
Alle Messer der Megumi-Serie zeichnen sich aus durch:
- Eine Hidden-Tang-Klinge aus hochwertigem 420J2-Edelstahl, die eine hohe Korrosionsbeständigkeit sowie einfaches und schnelles Schärfen gewährleistet.
- Einen beidseitigen symmetrischen Schliff mit einem Winkel von 15°, der ein reibungsloses und leichtes Schneiden garantiert.
- Einen leichten Griff mit rundem Profil, gefertigt aus hellem Magnolienholz. Ein Polymerring verhindert effektiv das Herausrutschen der Klinge, die traditionell mittels Einpressmethode befestigt ist.
Satake Megumi Kochmesser (21 cm)
Dieses vielseitige Werkzeug eignet sich hervorragend zum effizienten Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Klingenlänge (21 cm) und die exzellente Balance gewährleisten hohe Kontrolle und Arbeitskomfort, selbst bei längerem Gebrauch. Ideal zum Portionieren von Hähnchen, Filetieren von Fisch oder Trennen von Fleisch von Knochen.
Satake Megumi Bunka Messer (17 cm)
Ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge erleichtert das Transportieren von geschnittenen Lebensmitteln und das Zerdrücken von Knoblauch. Die massive Klinge sorgt dafür, dass das Bunka-Messer auch größere Obst- und Gemüsesorten wie Kohl, Wassermelone oder Zucchini mühelos schneidet.
Satake Megumi Universalmesser (12 cm)
Ein handliches Werkzeug zum Schneiden und Schälen kleinerer Gemüse- und Obstsorten. Das geringe Gewicht und die schlanke Klinge (12 cm) machen es ideal zum Schneiden von Tomaten, Hacken von Knoblauch, Schälen von Äpfeln oder Zubereiten von Sandwiches. Die ausgezeichnete Balance und die kompakte Größe ersetzen bei präzisen Aufgaben erfolgreich größere Messer.
Technische Daten
- Messertyp: feststehende Klinge, feststehende Klinge - versteckter Erl
- Griffmaterial: Holz
- Stahlhärte [HRC]: 56-58
- Stahlsorte: rostfrei - 420J
- Korrosionsbeständigkeit: hoch
- Schliffart: flach
- Gesamtlänge [mm]: 338
- Klingenlänge [mm]: 210
- Klingenstärke [mm]: 1,6
- Masse [g]: 118
- Garantiezeitraum: 24 Monate
Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd., Higashi-fukuno-cho 6-21, 501-3242 Seki, Gifu, Japan, Kontakt: , www.satake-cutlery.com
Verantwortliche Person: eKnives.de, Inh. Florian Pflug Ooser Burgstr. 14, 76532, Baden-Baden, Deutschland, Kontakt: info@eknives.de
