Lansky LKNAT Schärfer, Arkansas Schärfset 3 Stk.

Das Lansky LKNAT ist ein präzises Schärfsystem, bestehend aus 3 natürlichen Arkansas-Steinen mit unterschiedlicher Körnung, einer Klemme und Führungen. Es ermöglicht die Wahl des optimalen Winkels und die volle Kontrolle über den Messerschärfprozess, wodurch wiederholbare Ergebnisse garantiert werden. Im Gegensatz zum traditionellen Freihandschärfen sorgt das Lansky-System für eine stabile Klingenfixierung und die Einhaltung eines konstanten Winkels, was zu einer perfekt scharfen und langlebigen Schneide führt.

Aufbau und Funktion

Das System basiert auf einer T-förmigen Aluminiumklemme, die das Messer stabil fixiert und ein Verrutschen während des Schleifens verhindert. Nach dem Einspannen der Klinge in die Klemmbacken wird die Führung mit dem Schleifstein in eine der vordefinierten Aussparungen eingesetzt, wobei der Schärfwinkel gewählt wird: 17°, 20°, 25° oder 30°. Die beidseitige Konstruktion der Klemme ermöglicht das Schärfen beider Klingenseiten, ohne das Messer demontieren zu müssen; es genügt, es umzudrehen und die Führung zu wechseln.

Schärfwinkel

Die Klemme bietet 4 vordefinierte Schärfwinkel, die an verschiedene Messertypen und deren Anwendungen angepasst sind:

17° – Filetiermesser, Küchenmesser, Präzisionsschneidwerkzeuge.
20° – Küchenmesser, Taschenmesser, kleine EDC-Folder.
25° – große EDC-Folder, Jagdmesser, Outdoormesser.
30° – Survivalmesser, Werkzeuge für schwere Arbeiten.

Schleifsteine

Das Lansky LKNAT Set enthält 3 natürliche Arkansas-Steine, die eine umfassende Bearbeitung der Schneide ermöglichen – von der Reparatur über das Schärfen bis zum Glätten. Der Arkansas-Stein, geschätzt für seine feine Körnung, hohe Härte und Dichte, sorgt für ein langsameres, aber effektiveres Schärfen, was zu einer außergewöhnlich glatten und langanhaltend scharfen Klinge führt.

Lansky Soft Stone S0300 (Körnung 200-350): Zur Reparatur der Klinge und zum Anlegen einer neuen Schneide.
Lansky Hard Stone Arkansas S0650 (Körnung 650): Zum Nachschärfen stumpfer Klingen, zum Erzeugen einer Gebrauchsschärfe und zum Vorpolieren.
Lansky Black Hard Arkansas SOBHA (Körnung 1200-1400): Zum abschließenden Glätten und Polieren, um eine „rasiermesserscharfe“ Klinge zu erzielen.

Dem Set liegt das Lansky Nathans Honing Öl bei, das die Schärfeffizienz erhöht. Einige Tropfen Öl auf den Steinen während der Arbeit sorgen für die richtige Feuchtigkeit, verlängern deren Lebensdauer und erleichtern das Erreichen einer professionellen Schärfe.

Für eine optimale Pflege der Steine empfehlen wir den Kauf des Reinigungsblocks Lansky Eraser Block LERAS, der Stahlablagerungen effektiv entfernt. Für erhöhte Stabilität und Arbeitskomfort sorgt der Schraubstock LM010, der zur Befestigung des Systems an der Arbeitsplatte dient. Das gesamte Lansky LKNAT Set wird in einer praktischen, verschließbaren Polymerbox aufbewahrt.

Was kann geschärft werden?

Fleischmesser

Folder (Klappmesser)

Messer mit Haken

Universalmesser

Santoku Universalmesser

Kochmesser

Machete

Schere

Axt

Hackbeil

Technische Daten

Farbe: grau
Gradationsarten: Weicher Arkansas /300, hart Arkansas, hart Arkansas /650
Klingentyp: glatt
Schärfertyp: Schärfsystem
Schleifmaterial: Naturstein / Arkansas