KAI Wasabi Black Steakmesser (12 cm)

Klingenlänge: 120 mm
Grifflänge: 126 mm

Härtegrad 58 (±1) HRC

kai Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die von kai in Japan entwickelten Kochmesser geben jeder Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.

Die Messer sind ausgestattet mit einer rostfrei polierte Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett. So ist die Klinge fest mit dem Heft verbunden und das Messer ist zudem hygienischer, da sich kein Schmutz ablagern kann.