Icel Tokyo Yanagiba 30 cm
Bei seiner Tokyo-Serie ließ sich der portugiesische Messerhersteller ICEL von japanischen Kochmesserformen inspirieren, die sich für die Zubereitung traditioneller asiatischer Gerichte wie Sushi, Sashimi oder Ramen eignen. Die Klinge besteht aus X50CrMoV15-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Chrom-Molybdän-Vanadium-Anteil. Die pflegeleichten Kunststoffgriffe geben durch ihre Struktur guten Halt.
Das YANAGIBA ist ein Messer mit einer langen, schmalen Klinge. Es ist geeignet zum Schneiden der meisten Fische sowie zum Zubereiten von Sushi und Sashimi.
Technische Daten
Klingenlänge: 30 cm
Klinge: X50CrMoV15 Stahl
Griff: Profilex Plus
Herkunft: Hergestellt in Portugal
Hersteller: ICEL - Indústria de Cutelarias da Estremadura, S.A., Avenida Padre Inácio Antunes, nº 45, 2475-102 Benedita, Portugal, Kontakt: info@icel.de,
Verantwortliche Person: ICEL - Indústria de Cutelarias da Estremadura, S.A. Avenida Padre Inácio Antunes, n 45, 2475-102, Benedita, Portugal, Kontakt: info@icel.de
