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Artikeldetails
Güde Alpha, Chai Dao, Hostaform-Griff, Güde-Nr. 1742/16
Chai Dao - Güde-Version des Chinesischen Kochmesser. Das auf den ersten Blick an ein Hackbeil erinnernde Kochmesser ist das Universalmesser in der chinesischen Küche. Zutaten klein schneiden oder zerdrücken, Kräuter wiegen, alles lässt sich damit perfekt erledigen. Mit der besonders breiten Klingen lassen sich die Zutaten auch sehr einfach in den Topf oder in den Wok befördern. Das Chai Dao wird von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt. Er wird eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff wird sorgfältig poliert und mit schwarzem Hostaform-Schalen versehen. Die verwendeten Materialien machen das Messer spülmaschinenfest. Dennoch empfehlen wir dieses hochwertige Kochmesser von Hand zu reinigen, damit man möglichst lange Freude daran hat.
Technische Daten
Grifflänge: 12,3 cm
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 31,3 cm
Gewicht: 221 Gramm
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