G.Sakai
G.Sakai K-001S-BK Santoku, VG-10, Black G10
G.Sakai K-001S-BK Santoku, VG-10, Black G10
Santoku aus der Zusammenarbeit von G.Sakai und Kanetsune.
Das K-001S ist ein Gemeinschaftsprojekt der japanischen Hersteller G.Sakai und Kanetsune (Kitasho).
Die Idee dahinter: G.Sakais Know-how aus der Fertigung von Outdoor-Messern auf ein Küchenmesser zu übertragen. Das Ergebnis wirkt für einen traditionellen japanischen Hersteller zunächst ungewöhnlich.
Das Santoku in Full-Tang-Bauweise gibt es mit schwarzen oder roten G-10-Griffschalen, die verschraubt statt vernietet sind.
VG-10 ist ein hochwertiger Stahl, der für Küchen- und Outdoor-Messer wie auch im Maschinenbau eingesetzt wird; er ist sehr korrosionsbeständig und wird sehr scharf.
- Klingenstahl: VG-10
- Griffmaterial: G10
- Bolster: SUS304 Stainless Steel
- Klingenfinish: Satin
- Gesamtlänge: 30,7 cm
- Klingenlänge: 16,6 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Gewicht: 180 Gramm
Made in Seki City, Japan
Hersteller: Kitasho Co., Ltd., Sakae-machi 5-1-11, Seki City, Japan, Kontakt: info@kanetsune.com,
Verantwortliche Person: ACMA - Inh. Heike Reus Veiter Weg 13, 97241, Bergtheim, Deutschland, Kontakt: info@acma.de
