KAI

KAI Seki Magoroku Composite Santoku 6.5" (16,5 cm)

Artikelnummer MGC-0402
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KAI Seki Magoroku Composite Santoku 6.5" (16,5 cm)

Klingenlänge: 165 mm
Grifflänge: 120 mm

Härtegrad 61 (±1) HRC

Die Seki Magoroku Composite Serie besteht aus acht beidseitig geschliffenen Klingenformen. Die Klinge vereint in auffallend schöner Ausarbeitung zwei verschiedene Stahlsorten, dies erzeugt einen spannenden Kontrast auf der Klinge. Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG-MAX-Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1 und der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl gefertigt. Die Zusammensetzung der kai Composite Klinge beruht auf einer neuen Technologie aus dem Flugzeugbau und erlaubt sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, dabei bleibt die zarte Kupferlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar. Der schlank zulaufende Griff der Seki Magoroku Composite Messer besteht aus hellem Pakkaholz und verleiht durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders elegante Optik.

Das Unternehmen kai wurde 1908 in der berühmten japanischen „Klingenstadt“ Seki gegründet. Seit 1980 ist die Firma kai mit ihren hochwertigen Messern auf dem europäischen Markt tätig. kai entwickelt und vertreibt somit in über 100-jähriger Tradition Kochmesser, Schneidwaren und verwandte Produkte mit hervorragender Schärfe, Funktionalität und Langlebigkeit. Durch diese Eigenschaften gehören kai Kochmesser wohl zu den besten der Welt. Die fernöstliche Mischung aus Harmonie, Minimalismus und Funktionalität verbinden die kai Messer mit überzeugender Qualität und handwerklicher Perfektion - basierend auf der jahrhunderte alten Kultur und Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst.